第四十四章 美食店火爆全汴京 (第1/6页)
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杨傲立马拉着张三来到改造的灶台前：“你瞅瞅这灶台下面是什么？”
张三低头抽了抽，发现有个脚踏板。
“这是……”
杨傲用脚踩上去。
呼！
一道气流涌入灶台内。
顿时火苗窜的老高。
张三一愣的：“这是风箱？”
杨傲解释道：“没错，这是风箱。”
“你肯定要说，不是有手拉活塞风箱，还用这个干吗？”
“你错了。”
“手拉风箱虽然风力更足，让火力更猛。”
“但是他对灶台火力的控制不够精细，一个大灶台，好几个锅连在一起用火，靠着风箱的火力足，离远的火力就小。”
“但是这脚踏风箱就不同了。”
“小巧不说，一灶一台，踩上去也不费力。”
“而且他可以由炒菜的主厨来控制自己想要的火力。”
“是要大火，就猛踩。”
“小火就稍稍踩两下。”
“这样铁锅就算离开了灶台。
“这火力依旧是控制在自己脚下，这菜根本就不用担心会因为火力问题没炒熟。”
“而且这样可以节能减排。”
“嗨，我和你说这些做什么，你压根就不懂这些。”
“就问你一句，张主厨，这厨房的改造，你服是不服？”
张三连连点头：“服了，彻底心服口服了。”
“衙内，您的设计真绝，我以后全听您的。” 侠客小说网
“后厨谁要是敢不听你的吩咐，看我怎么收拾他。”
杨傲满意的点点头。
然后取出一本书来：“这是我写的一些菜谱，你学学。”
张三忍不住翻看。
还有目录呢。
第一二页目录菜名还好点，都很中文系。
可第三页开始，就叫他傻眼了。
法式烤布蕾，红酒焗蜗牛，西冷牛排，黑森林，奶油鸡酥盒……
“这都什么呀？”
张三看懵逼了。
杨傲解释道：“这都是一些西域菜肴，你看着先学，我上面都写了做法。”
“先凑合凑合学吧，不懂回头再问我。”
张三苦笑的点头：“衙内，我一定努力。”
