Trailing Danger

管理自己的健康 文|Sinopec淡然 当我读完《Trailing Danger》这部剧时，内心是很忐忑，不知道自己天天吃得是啥？吃进去的食物，对自己的身体是否有益？为什么当前是各种肿瘤、怪病的爆发高峰期？ 吃饭是个很日常的事儿，我们能够吃到嘴里的健康食物却不是那么容易，当前横扫食物界的食品，除了我们已知的打了各种激素的植物、动物、鸡蛋以外，还有许多我们不知道的转基因类食物及加工食品。 哎呀，我们生活在这个世界真是不容易，与天斗（空气污染）、与地斗（洪荒灾害、水源污染等），还要与各种各样的有害食品、转基因食物、反式脂肪酸等等做着真切地斗争着。 因此，我们不仅要有一双锐利的双眼，还要有能够分辨出真假有机食物的智慧大脑。我去，做为一个人，生活，真的不是一件易事，能够生存下来，并且健康地过上自己的幸福生活，实属不易！ 《Trailing Danger》的编剧Patrick Desmond说， 这是一本关于“如何过自己想要的生活”的书。因为如果想拥有自己真正想过的、规划好的生活，首先就是管理自己的健康！ 我们不能仅仅只是活着，还要有质量的有品质的活着。那么，健康的身体就是最基础的生活基石。在这部剧全面介绍了一种全新的饮食方案，我们把它叫作“人类饮食法”（Human Diet）。 个人认为本剧的核心意思是：广泛存在食物中的两种毒素：糖和植物油。我们的所有疾病都可以与它们有着千丝万缕的联系。最好食用纯天然的植物性产品与动物性产品有益于身心健康，并且健康饮食可能赋予人体非凡的能力，使我们终生保持最佳健康状态。 接近大自然是获取基因财富的源泉。 一、植物油是有害的。 纯植物的种子提炼出来的油，在原理上应该“有机”的，但是，从种子中萃取、压榨出油来，没有温度是不可能的，若施以高温，那么这些提炼出来的油就含有多种杂质、气味且黑乎乎的，如果颜色像目前市场的销售的油一样纯亮。还需要经过一系列的化学处理，脱色、脱臭等等。 在反复的提炼流程中，油品经历了种种具有危害性的加工过程，很难用“有机”对它们进行界定。越不容易提取的植物油，越容易产生副反应，导致脂肪酸分子发生聚合或变异。 现代榨油过程就像巫婆酿制毒酒一样，我们可以去除其中的一部分毒素，但剩下的部分都进了大家的肚子。这样一来，植物油已经改变了原有的有益东西。 与其他经过提炼、漂白和脱臭处理的植物油一样，菜籽油对心脏没有半点儿好处。相反，菜籽油和其他植物油是导致美国人患心脏病、脑卒中及其他常见疾病的主要原因。 像植物油这样的工业化脂肪产品之所以有毒，是因为它们含有多不饱和脂肪酸（PUFA），如果多不饱和脂肪酸缺乏抗氧化剂的保护，遇热就容易发生氧化酸败。 编剧在书中说，胆固醇和饱和脂肪不是心脏杀手，工业化脂肪产品——植物油才是。 当然，本剧中所表述的橄榄油可以例外，因为纯正的橄榄油之所以有浅绿色泽和浓郁香气，都要归功于它所含的抗氧化剂。为了保护橄榄油的抗氧化剂而我们付出了“种种努力”，眼睛所看到的用深色的瓶子盛装油，避光，有效期短暂等。 个人估计出于技术保密方面的问题，本剧中并没有详细地透露出一二。但是，此种所做“努力”并不能推而广之，所以，橄榄油价格依然高昂，消费于小众。 美国烹饪学院的校长查尔斯.亨宁说：我们必须养活大众，没有足够的橄榄油让每一个人食用。 普天之下，才有了菜籽油。是不是有些尴尬？ 二、糖也是有害的。 糖和植物油如同静态化学成分，阻断身体新陈代谢的信号传输。而现在，糖是现代饮食的中流砥柱。 糖是一种强诱导性毒品，糖比可卡因更容易让人上瘾。高糖饮食可能导致痴呆。甜味剂是最便宜的食品配料之一。 果糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉等糖类家族成员只有一种武器，就是糖化反应，平常吃糖越多的

生活生活！有生才能活！生活很无奈！命运有时候就是一个调皮的孩子！无时无刻给你开着玩笑！愿世间悲剧总结！

非常的不错！ 老外做事都是比较严谨的，开玩笑的时候比较少，基本上都是有理有据的，能够清晰的从秦汉一直写到新中国改革开放！这里面写的都是大历史，大事件，没有拖沓，比较不足的地方是宋史不全，因为宋史很难研究，各方成就都是巨大的，尤其是文化经济，也许是为了更加严谨，就暂时没有写入，希望能补上，还有就是对历史人物的评价，历史事件的还原，也是比较客观的。总体来说花了160多个小时，钩画了一千五多处记号，从2017年6月读到2018年2月，马上就2月了，花了我99.99个书币，还只是简简单单的读了一遍，真希望有足够多的时间，能够好好的细细品读，中华文明，中华文化博大精深，这只是一个开端，更本没有仔细的深入到中华文明的根本，但这已经是非常了不起的了，所以需要不断地学习，观看更多更好的剧集。虽然这部书读完了，但这却是一个不错的开始，继续坚持！好好看剧！ 一本好剧读一遍是不够的，今天有幸遇见，能够读下去，非常的幸运！希望在今后的日子，生活越来越美好，能够观看更多更好的书！了解中国历史，应该从一部厚厚的《Trailing Danger》开始！ 加油！感恩2017 奋斗！2018！