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美味奇缘Délicieux

美味奇缘Délicieux

4.4
2021
法国
剧情简介
18世纪法国大革命前夕,一位被贵族解雇的私厨,创立了为平民提供饮食的地方,第一家餐厅由此诞生。
类型
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用户评论

西西弗在我心中一直具有非凡的意义,自我第一次听到他的故事开始。他对我来说意味着不死的追寻与不问结果的坚持,曾经支撑我做了极重要的决定,而最终这个坚持也得到了好的结果。书很难读,断续读了很久,冥冥中刚好在这个决定的周年日读完。西西弗的精神会继续伴随着我求知的一生。
jessie晶 · 5.4/10
葛文德认为,人类的错误主要分为两类:一类是“无知之错”,一类是“无能之错”。“无知之错”是因为我们没有掌握正确知识而犯下的错误,“无能之错”是因为我们掌握了正确知识,但却没有正确使用而犯下的错误。 在我读到这段话的时候,我深以为然。当时我正在因为新接手的工作而不知所措,无所适从。巨大的数据量和生疏的操作手法让我陷入了深深的恐惧。在接手之初我以为我可以胜任,但出现意料之外的情况以后,我由操作的不熟练直接引发了我对自身能力的质疑,从“无知”的怀疑陷入了“无能”的自责里。后来我的朋友在开导我的时候,提到了这部剧,并且表示这部剧帮助他度过了相同的时期。我十分希望可以借助有效的工具和工作思路,帮助我脱离泥沼,摆脱思想困境里的一地鸡毛。 这部剧从医学,讲到航空,所有的案例分享都在传达一件事:我们现代工作的复杂度越来越高,单凭人脑去记忆操作步骤、凭借经验去判断突发场景,有的时候会有效,但我们既要保证事故率降低,又要以最快的速度去解决。最最重要的是,我们需要清单帮助我们进行事前预防,而不是事后处理。这两件事的性质是不一样的。一般影响不会很巨大的事故,事后弥补可能耗费的是时间金钱和精力。如果是特殊行业,就像航空运输和医疗行业,事前没有把控住,很可能酿成无法挽回的重大事故,后果不堪设想。 我以前的工作基本上都在和医生打交道,只知道医生很累,需要谨慎,专业知识扎实,殊不知每天可能都掌握着某个生命的生死。我读这部剧是因为工作出现了纰漏,心态很差劲,觉得前路灰暗,将来我何去何从。真的读到医生的工作场景的时候,突然发现数据的错误和这种对待生命的工作比起来,差距很远,我错了的话只是一个数字,一些钱,他们错了就是一条生命。和生死相比,一切都没那么重了。医生真的很值得尊敬。 书里有一个案例我印象非常深,因为编剧的失误操作,“他的心脏停止了跳动,医生以最快的速度打开他的胸腔和腹腔,并用手握住他的心脏,每隔3秒挤压一次,以维持他的脑部供血。终于抢救回来以后,持续的低血压破坏了病人的一条视神经,他一侧的眼睛几乎完全失明,在重症病房看护了一段时间才出院。” 我读到这里突然眼睛湿润了。一个生病的人被推进了手术室,因为医生的失误操作从濒死的边缘走了一趟,抢救回来以后失去了一只眼睛,而原本病人是可以躲开这场灾难的,这个病人何其无辜。我并没有责怪医生的意思,人都会犯错,只是觉得生命太脆弱,0失误的操作太重要了。医生的职业要求太高,要对抗人的本性,要技艺高超,不要失误,不能走神,要精准,要迅速。可能就是因为如此的工作环境,才仍身为医生的编剧,写出来一本如此实用的工具书。
Cun · 2.2/10
看到这部剧名时,最先是冲着细节这两个字去的。细节越来越被人们重视,一个小小的细节也许在一个人的求职中能起一锤定音之势,一个细节也许可以带给一个人生的大转折,一个个小细节的组合可以成就一个品牌的传奇—比如海底捞的成功。饭桌文化,棋牌文化,礼仪文化等等,无不是从一个个小细节中捕捉一个人的与众不同。细节说穿了其实就是一个能现在换位角度事无巨细的考虑被服务者百分百的满意舒适感受,别人需要的你都能考虑到,别人还没想到的你能超前满足,那就是细节做到了极致;细节亦是一种自律,按照规则规矩做事,长久坚持一种好习惯,面对诱惑能坚持自己,有人处与人处表里如一,这才是一种真正的自律。人说,看到别人尊重自己,最初以为是自己变优秀了,其实后来才明白,是因为别人优秀。细节,更是一种工匠精神,一种精益求精,一种能将简单的事情做到极致,这便是细节的极致。抱着取其精华去其糟粕的态度去学习,日本的文化来自于中国,但母本却在日本被发扬和升华,并成为一种领先于世界的精神文化,这确实值得深思:学习精神、安全教育、善待弱势群体、去繁就简的生活理念、善解人意的服务理念、机场最安全的行李托运、做的极致的匠人精神、完善的养老保障体系等等,无不透出细节的处处完善,值得我们学习的地方太多了,在看到别人的细节时,也想到了我们每一个小小的个体,我们也该做些什么,那就是——个人细节的完善与提升,积小流才能至江河。细节是一个人的运气
奔跑的猪 · 1.0/10